Kreasi Menu Sahur Praktis, No Mubazir!

Sahur menjadi waktu yang paling menantang bagi kita yang berniat untuk melaksanakan puasa Ramadhan. Selain karena kita harus bangun di sepertiga malam (bagi yang belum terbiasa) tentu akan bertambah tantangan menjadi berat karena kita harus menyiapkan makanan dan makan. Tapi, insyaAllah, kita semua yang Muslim, mudah ya semoga menjalankan aktivitas sahur ini.

Nah, bagi ibu-ibu rumah tangga tentu setiap hari harus mencari ide, memutar otak untuk mencari menu-menu yang akan menjadi santapan di waktu berbuka puasa dan saat sahur. Kalau di waktu buka puasa sih tentu lebih mudah ya, karena kan ibaratnya seperti mau menyiapkan makan malam. Kalau sahur? Makan kepagian, hehe. Kalau sahur mungkin cukup effort, ketika belum menemukan menu yang tepat untuk di santap bersama keluarga. Kecuali, anak kos yaa. Anak kos mah,tinggal jalan, nyari menu yang diinginkan dan beli. Tapi mungkin anak kos yang rajin, boleh jadi masak juga.

Ok, kita awali dengan kebutuhan nutrisi apa aja ya yang perlu kita dapatkan saat sahur, supaya puasa kita lebih bertenaga dan gak terlalu lemas. Misal...

1. Protein Rendah Lemak, dapat menjaga kadar gula darah supaya stabil selama kurang lebih 12 jam dan perut tidak mudah lapar. Misal, bisa tahu, tempe, telur, ikan, jamur tiram dsb.

2. Sayuran, yang tentu hampir sama dengan buah-buahan tinggi kandungan air, serat, dan vitamin-vitamin pada sayur-sayur tertentu. Misal wortel, kol, sawi, dsb.

3. Buah, salah satu makanan pembuka yang tentu membuat tubuh kita bahagia. Seperti yang kita semua ketahu bahwa buah juga mengandung kandungan air yang tinggi dengan banyak gizi. Buah pilihan yang menjadi andalan saat bulan Ramadhan, tentunya kurma.

Next, menu apa ya yang praktis dan tidak mubazir untuk menjadi santapan di waktu sahur? Simak yuk! Singkat banget...

1. Tumis Sayur & Tahu Sederhana

Kreasi masakan yang paling praktis dan simpel itu seringkali memang jatuh pada tumis-tumisan. Nah, menu tumis sayur & tahu ini bikinnya gampang banget!

Siapkan bahan yang ada ya, basic-nya:

- Bawang putih

- Bawang merah

- Cabe Rawit

- Merica / Lada bubuk

- Garam + Bumbu kaldu bubuk

- Kecap (Bebas mau kecap aja. Sesuaikan!)

- Sayur-sayuran yang mau ditumis (Ex: wortel, sawi, kol, brokoli, atau ada yang lain? Sesuaikan!)

- Tahu

-Telur

Berapa banyaknya perkirakan sendiri ya~ Menyesuaikan saja~

Cara masaknya, praktis:

- Potong-potong semua sayuran dan tahu (khusus tahu kotak-kotak persegi)

- Rajang bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit

- Panaskan sedikit saja minyak goreng

- Setelah itu masukkan telur dan orak-arik (biasa) sampai kelihatan agak matang

- Lalu, tumis bumbu yang sudah dirajang

- Masukkan sayur-sayuran

- Kasih air dikit

- Tebarkan bumbu-bumbu seperti garam, merica/lada, kaldu bubuk, dan sampai kecap

- Setelah sayur agak layu, udah, angkat deh~

Praktis, kan?

Belum selesai. Ada lauknya juga biar dapat sensasi kriuk-kriuk!

Apakah itu? Next...

2. Jamur Tiram Krispi

Mudah sekali lho kalau bikin menu yang satu ini.

Cukup siapkan bahan:

- Jamur Tiram (Pastikan sudah bersih ya)

- Tepung Bumbu

Cara pembuatan: Angkat jamur tiram, oles-oleskan ke tepung bumbu, dan goreng deh sampai cukup krispi. Eh, jangan sampai gosong yaaa~

Praktis banget, kan?

Dijamin suka semua!

3. Siapkan buah-buahan

Tidak perlu banyak menyiapkan buah. Cukup jeruk atau semangka. Atau yang lebih baik lagi ya kurma.

InsyaAllah, menu di atas praktis banget dan gak akan mubazir asal bikinnya bisa menyesuaikan anggota keluarga yang ikut makan sahur ya. Selain itu, sudah memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh juga, kan? Penting untuk diingat, tetap penuhi kebutuhan air putih ya. Kalau bisa banyak-banyakin aja, hehe.

Dah itu aja!

Semoga bisa dijadikan referensi menu sahur praktis ^^